2008年04月11日
養殖の目的
いったい誰が考え付いたんだろう。
すごい事だよね。養殖するって…。
ほとんどの場合、育てた生物自体の利用（主に食用）が目的だが、生物の育成によって、副次的に生成される物質の利用を目的とする場合（真珠など）もある。
完全養殖
生物の誕生から次世代への継続というサイクルをすべて人工飼育で実施することを完全養殖（かんぜんようしょく）という。例えば、魚類であれば、成魚から卵を採り、人工孵化の後に成魚にして、さらに成長し大魚から卵を採って人工孵化させることが出来ると完全養殖と呼んでいる。
完全養殖は親がどのように子を誕生させ、孵化させるのかという部分まで研究を行う必要があり、生態が明らかになっていない動植物、特に水中で生育する魚類では大変に難しい技術とされている。しかし、21世紀に入ってから、かつては、不可能とされていたウナギやマグロといった魚介類での完全養殖の実験が成功しており、今後の技術発展に水産業者の関心が集まっている。
- by
- at 16:53
